こんにちは。
家庭菜園初心者です。家庭菜園初心者です。
千葉県北西部の自宅の畑で、週末中心に野菜を育てています。
週末の作業をブログにしてます。週末の作業をブログにしてます。
今日の作業
- にんじんと茶豆の種蒔き
- オクラの定植
- スイカの摘芯
- ブロッコリーの経過観察
- キャベツの成長確認
- 雑草取り（60分）
じゃがいもの収穫が終わり
畑にスペースの空きができたので
新しく種まきと定植をしていきます。
野菜の様子
思いつきでの作業のため事前の土づくりはおこなわず…
あとから追肥で対応します。
じゃがいもを掘り起こした部分の土を慣らして準備完了。にんじんと茶豆の種を蒔きます。
にんじんは筋撒き、茶豆は1箇所に種子を3粒入れて脚で踏んで土と密着させます。
乾燥防止のため不織布を上から被せて、しっかり水やりしたら完了。
にんじんは乾燥すると発芽しないので朝の水撒きをかかさずに。
次はオクラの定植です。
ホームセンターで安売りしていた苗を買ってきました。1ポット100円で2本苗が育ってます。
穴を掘って水をたっぷり注いでから苗を植えました。
土づくりをしていないので次週に肥料を撒いてみます。
成長が楽しみな仲間がまた増えました。
毎日の変化が楽しみです。
気づいたこと
3株植えたスイカが順調に育ってます。
勿体無いのですが成長のために摘心して、4本くらいのツルを残してます。
小さな実がいつの間にかついていました。
今年は期待が持てそうです。
スーパーで買うとスイカ高いですからねー。
息子が大好きなので喜ぶ顔が目に浮かびます。
今日の収穫
- きゅうり
- なす
- ピーマン
今日の食べ方【なすとひき肉の甘辛丼】
夕食のメインに「なすとひき肉の甘辛丼」をつくりました。
材料（4人分）
- なす 3本
- 豚ひき肉 250g（合いびきでもOK）
- ご飯 4杯分
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1（あれば）
作り方
- ズッキーニを輪切りにする
- ナスは1cm幅の半月切りにして、水に5分さらす。
- フライパンにごま油を熱し、ナスをしんなりするまで炒める。
- ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
- しょうゆ・みりん・砂糖・酒を入れて2～3分煮からめる。
- ご飯にのせて完成！
15分ほどで完成しました。
ちょっとなすの皮の存在感がありました。
もう少し火を入れても良かったかな。
次回の予定
- キャベツの収穫
- 蒔いた種、植えた苗の成長観察
- ブロッコリーの経過観察
- 追肥
- 雑草取り
栽培中の野菜
- さつまいも
- スイカ
- ズッキーニ
- オクラ
- 茶豆
- ブロッコリー
- ニンジン
- キャベツ
- ピーマン
- ミニトマト
- きゅうり
- 大根
- なす
- 白なす
- 長ネギ
家庭菜園初心者ですが、失敗も含めて記録していこうと思います。
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