こんにちは。
家庭菜園初心者です。
千葉県北西部の自宅の畑で、週末中心に野菜を育てています。
週末の作業をブログにしてます。
子供たちの習い事の大会が重なり、
畑作業がすすまなかったので今週は2週分まとめて投稿します。
今日の作業
- スイカの収穫（3個目ラスト）
- オクラの収穫
- ブロッコリーの種まき
- ロメインレタスの種まき
- ニンジンの種まき
- 土づくり（にんにく準備）
- 雑草取り
暑さが落ち着きました。
最近は雨が多いので畑は潤ってます。
野菜の様子
今日も土づくりをしました。
にんにくを植える準備です。
前回土作りをしたところに
ブロッコリーの苗の定植をしました。
雨が続いたのであらためて土を耕して
畝をつくって準備完了です。
気づいたこと
ポットで発芽していたブロッコリーの芽が
虫に食べられやり直しました。
再度種まきをして発芽したのですが茎がヒョロヒョロ！？
なんか頼りないので再度種まき。
安心のため園芸店で苗を購入に定植しました。
そろそろ茶豆も収穫できそうです。
あと１週間次週様子を見て収穫予定。
今日の収穫
- オクラ
- スイカ（3個目最後）
今年のスイカ最後の収穫です。苗を2本植えて、種から一株育てました。中玉サイズが全部で3玉収穫。満足の出来です。
今日の食べ方『きゅうりと豚ひき肉の塩目玉丼』
夕食のに『きゅうりと豚ひき肉の塩目玉丼』をつくりました。
我が家のきゅうりは収穫を終えていますが、
いつも参考にしてる
料理研究科・YouTuberのりゅうじさんが
レシピをアップしていたのを見て少しアレンジしました。
※YouTubeリンク
材料
- 豚ひき肉……250g
- きゅうり……2本
- 卵……2〜3個
- ご飯……人数分
- ごま油……小さじ1
- にんにく……少々（チューブOK）
- 黒こしょう……少々
味付け
- 鶏ガラスープの素……小さじ1
- 塩……小さじ1/3
- 酒……大さじ1
- しょうゆ……小さじ1
- ごま油……小さじ1
作り方
- きゅうりを乱切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉＋にんにくを炒める。
- 肉に火が通ったら、きゅうりを投入。1〜2分だけ炒める。
- きゅうりは炒めすぎず、少しシャキッと残すのがポイント。
- 鶏ガラスープの素、塩、酒、しょうゆで味付け。
- 別のフライパンで目玉焼きを作る。（黄身は半熟がおすすめ）
- 盛り付けて完成
週末は子供習い事が忙しいシーズンに入り
娘のミニバス練習試合、息子の陸上が記録会と
夫婦手分けして対応してます。
忙しい週末でもパッと作れて、タンパク質も取れる
簡単レシピでした。
次回の予定
- 茶豆の収穫
- オクラ、ブロッコリーの成長観察
- 雑草取り
栽培中の野菜
- さつまいも
- オクラ
- 茶豆
- インゲン
- ニンジン
- ブロッコリー
- ロメインレタス
- ピーマン
- ナス
- 白ナス
- 長ネギ
家庭菜園初心者ですが、失敗も含めて記録していこうと思います。
コメント